Scanpan Classic est une vaste série de couteaux de cuisine fonctionnels et élégants qui répondent aux tâches les plus exigeantes. Le design danois et la technologie de production moderne sont combinés dans la nouvelle série de couteaux Classic améliorée de Scanpan, qui est un plaisir à utiliser en cuisine. Les lames des couteaux sont affûtées à l'aide d'une nouvelle technique de meulage pour un tranchant amélioré et plus durable. Les couteaux sont robustes et fabriqués avec un poids et un équilibre optimaux autour de l'épaule du couteau. La poignée a une conception plus ergonomique et offre ainsi une prise solide, même lorsque du poids est appliqué. La forme de la mitre permet de tenir le couteau dans une prise en pince, où le pouce et l'index reposent vers l'avant sur le dos de la lame pour une efficacité et une précision accrues. De plus, le dos est arrondi pour un plus grand confort des doigts.
Le couperet chinois classique de 6,25 pouces est idéal pour couper de grosses tranches de viande et de volaille.
Superbe répartition du poids et équilibre
Un meulage spécial produit une netteté optimale et durable
La poignée ergonomique offre une prise confortable et sûre
Fabriqué en acier à couteaux allemand de la plus haute qualité
Lame trempée de manière optimale jusqu'à un indice de dureté de 56
Angle de meulage de 30°. S92311500